GI ย่อมาจาก ดัชนี น้ำตาล และ เป็นตัวชี้วัด ของ ผลกระทบของอาหารที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ อาหาร ที่มี GI สูง มีแนวโน้ม ในการเพิ่มระดับ น้ำตาลในเลือดในร่างกาย ให้สูง ขึ้น อย่างรวดเร็ว ในทางตรงกันข้าม อาหาร ที่มี GI ต่ำ จะเพิ่มระดับ น้ำตาลในเลือดในร่างกาย ให้ช้าลง และ ใช้เวลานานขึ้น
การบริโภคอาหาร ที่มี GI สูง มีข้อเสีย สอง ข้อ:
1) การให้พลังงาน อย่างเร่งด่วน ของ อาหาร ที่มี GI สูง ไม่สามารถให้พลังงานได้นาน สิ่งที่จะตามมา คือพลังงานนั้นจะสลายไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจะรู้สึกหิวเร็ว และ อยากรับประทานอาหาร มากขึ้น
การบริโภคแบบ GI Diet สามารถช่วยการลดน้ำหนัก ได้อย่างไร
โดยการรับประทาน อาหาร ที่ มี GI ต่ำคุณจะรู้สึก หิว น้อยลง ซึ่งหมายความว่า นอกจากจะควบคุม ความอยากอาหาร ซึ่งต้องมาจากความตั้งใจจริงของคุณเท่านั้น แต่คุณจะมีการควบคุมความอยากอาหารโดยมาจากความพึงพอใจ ในร่างกาย ของคุณเองด้วย การบริโภคอาหารที่เกี่ยวกับ GI นั้น ทำให้ความอยากอาหาร ของคุณ ลดลงอย่างมาก ดังนั้น โดยการรับประทานอาหารในระดับ แคลอรี่น้อยลง คุณสามารถควบคุม น้ำหนักของคุณได้
การบริโภคอาหารแบบ GI Diet มีลักษณะอย่างไร
คนส่วนมากที่บริโภคอาหารโดยอาศัยหลักฃอง GI มาช่วยนั้น จะ มีแนวโน้มที่จะบริโภค อาหาร ที่มี GI ต่ำ และจะพยายาม หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มี GI สูง อย่างไรก็ตามการผสม อาหารที่มี GI ต่ำกับอาหารที่มี GI สูงนั้นทำให้ GI ของ อาหารทั้งมื้อลดลงด้วย ซึ่งทำให้การจำกัดขอบเขตการบริโภคอาหาร มีน้อยกว่า การบริโภคแบบ อื่น ๆ แต่อาหารที่มี GI ต่ำ ไม่ได้ หมายความว่า มีไขมันต่ำเสมอ ดังนั้นจึง มีการแนะนำให้ดูปริมาณ ไขมัน ในอาหารของคุณด้วยอาหารประเททใด ไม่สามารถ บริโภคได้ในแบบ GI Diet
การบริโภคแบบ GI Diet นั้นไม่มีอาหารคุณจะไม่ สามารถที่จะบริโภคได้ แต่ความลับอยู่ที่ การบริโภค อาหารที่มี GI ต่ำ กว่า อาหารที่มี GI สูง รายการ อาหารที่มี GI ต่ำ จะอยู่ที่นี่
หลักสำคัญคือ การไม่บริโภคเกินความจำเป็น และวัตถุประสงค์ของ การบริโภคแบบ GI Diet คือการช่วยให้คุณ ประสบความสำเร็จนี้ สิ่งที่สำคัญมาก คือ ตัวคุณเองจะต้องเฝ้า ดู ปริมาณการบริโภค อาหารของคุณ และพยายามลดปริมาณลงแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ
แหล่งที่มาของข้อมูล : http://www.the-gi-diet.org/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น